|
|
Oosterse Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Extra lekker: De runderlapjesworden extra lekker, als u een deel van het water vervangt door rode wijn, bier of sinaasappelsap.-------------------------------------------------------------------------600 gram hacheevlees; 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 prei; 3 eetlepels olie; peper; zout; 1 zakje nasi kruidenmix; mespunt sambal; 2 dl runderbouillon(eventueel van tablet); 20 gram santen(Conimex)
Voorbereiding:
Dep het vlees droog met keukenpapier. Pel en snipper de ui. Pel het teentje knoflook en hak het fijn. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan. Braad het vlees onder voortdurend omscheppen lichtbruin. Voeg de ui, knoflook, de prei, wat peper en zout, de kruidenmix en de sambal toe. Verhit de bouillon. Los de santen op in 2 dl heet water en schenk dit met de bouillon bij het vleesmengsel. Stoof het vlees met de dekselop de pan in ca. 2? uur zachtjes gaar.
|
|
|